市旅游协会饭店业分会三届十次会长例会于8月14日在德清召开，市旅游局副局长、市旅游协会常务副会长何继红，市旅游协会执行会长潘再先出席并讲话。市旅游局行管处伍毅处长及饭店业分会会长共30余名同志出席，协会副会长兼饭店业分会会长张惠丽主持会议。沈鑫元秘书长总结了分会今年上半年工作并部暑了下半年工作。

上半年饭店业分会在市旅游局、市旅游协会的关心指导下，在以改革调结构、促转型、兴市场和创建新的旅游饭店业发展环境、推动湖州旅游饭店业持续健康发展做了一定工作。

分会有效运用年会和骨干会长研讨会，开展行业引领。通过调查会商，摸底统计，反映诉求，掌握行业经营困难情况，建议政府部门加强对宾馆饭店业的扶持力度，并得到上级的重视。

通过走访调研和印发“饭店业分会会员单位2014年一季度经营数据统计表”，进行了经营数据的采集汇总，从而了解到：饭店形势仍面临严峻的考验，餐饮业尤其是高端餐饮消费继续受到影响。同时宾馆饭店面对困难千方百计扩大连锁服务，增加有效收入；大力采取增收节支措施，提高了收效；扩大网上营销，取得较好成效。让分会能有的放矢地开展对行业的引领。

分会十分重视以市场需求为笫一的“破坏性”创造经营理念和生产流程的改革，倡导主流的行业改革方向，抓住德清莫干山、长兴新紫金大酒店,打破传统管理模式，进行流程创新再造、增加效益的典型进行引领。如莫干山大酒店自去年第一季度亏损11万元，而至年底扭亏为盈600万元。今年1至6月经营业绩继续上升，同比增长了15.12%。又如长兴新紫金大酒店，开展综合性的流程创新再造，一是在营销方面综合性地下功夫,二是在拓宽网络渠道，抓散客预定市场上下功夫,今年上半年已完成全年利润指标的63.11%，同比增长82.2%。分会还积极履行工作职能，搭建服务平台，切实服务会员,做了大量工作。

2014年下半年工作思路是：继续推进行业改革创新，引领会员单位调结构、促转型、走市场规则、市场价格、市场竞争、力争效益最大化，效率最优化。加强行业自律，维护公平竞争、开放有序的市场环境。开展第三届湖州市“六个十大旅游品牌” 和评选“十佳”厨房管理的检查、交流、评比活动。组织参观，开阔眼界，健全组织、完善网络、更好的服务会员。

会上由分会副会长、浙北大酒店姚国兴总经理，诠释了新制订的《饭店行业自律公约》；由分会副会长、莫干山大酒店董事长李林生布置开展评比湖州市“十佳”厨房管理的有关事宜；分会副会长、雅兰国际大酒店总经理韩捷主持通过了增补南浔南方大酒店总经理谈乐云（女）为饭店业分会副会长的提议；通过了增补安吉中南百草原度假酒店负责人洪秋月（女）为分会副秘书长的提议。

会上，分会有关会长分别联系各地的市场环境，结合自己的经营情况及改革措施作了发言，大家利用分会平台学习交流，总结经验，互相启发，增强信心，抱团取暖，共度难关，决心为实现湖州旅游饭店业的新跨越而共同努力。

会上，市旅游协会执行会长潘再先讲话说：今年我们饭店业多次会议交流，取得一定成效，主要有：一，饭店业业主、经营管理者市场意识进一步增強。二、随着公务消费的隐退，民众自主消费的习惯开始培养起来了， 取得了一定的市场业绩。三，坚持品质，防止质量缩水，防止无序竞争。四，勇于承担社会责任，为旅游行业培养了一批经营管理人才。潘会长还提出了几点要求：一，认清形势，增强信心，要看到国家扶持旅游业发展的利好政策。二，搞好“一个转变。一个提升”。要认真贯彻好国家对旅游业“观光、休闲、度假并重发展”方针，向优质高效提升。三，练好内功，以人为本，终极目标是为顾客提供便捷、安全、多彩、快乐的优良服务。

市旅游局副局长、协会常务副会长何继红最后在会上讲话指出：

一，协会要搭建好平台，包括分会之间的平台。二，协会要厉行好职能，包括规范自律，服务引导，学习交流，培训指导，当好参谋。三，提升好品质，要把握好经营转型与保障品质的关系，协会要重视抓好行业的导向。四，强化凝聚力，协会要成为会员互相学习、交流的平台，增强行业自律，防止恶性经营。何局长最后指出，协会和饭店业分会要有效地参与饭店业评优、评定特色旅游饭店工作，并不断提高相应素质，以适应新形势的要求。