关于做好餐饮业复工复产及

疫情防控工作的通告

（第16号）

　　一、饭店、酒店、民宿、农家乐等餐饮业，包括含有堂食的餐饮单位，即日起可以开放营业。

　　二、餐饮单位要严格落实防控措施：

　　1.控制就餐容量。顾客就餐距离不少于1米；长条桌同排隔位相坐，对面错位相坐；圆桌隔位相坐；提倡分餐制、使用公勺公筷，文明就餐。

　　2.做好消毒工作。停业后首次恢复营业的要对经营场所（包括洗手间、电梯）、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒，并做好日常消毒工作。

　　3.查验“绿码”进入。实行“绿码+佩戴口罩”进店消费（老人、小孩凭“有效证件+佩戴口罩”），除就餐外，顾客应全程佩戴口罩，拒绝不戴口罩者进入。

　　4.加强场所通风。用餐场所要加强开窗通风，不得使用中央空调。

　　5.加强食品安全。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。

　　6.加强员工防护。严格做好员工健康监测，服务过程中员工必须全程佩戴口罩。

　　三、餐饮单位要禁止“红码”“黄码”人员就餐；禁止承办宴会酒席；禁止经营野生动物；禁止有发热、呼吸道症状等身体不适员工上岗。

　　四、落实餐饮单位食品安全和疫情防控主体责任，每日对疫情防控工作进行自查自检。餐饮行业协会要加强对餐饮业防疫防控工作的指导督促。

　　五、落实区县、乡镇（街道）属地责任，加强餐饮业疫情防控管理；商务、市场监管、卫生健康、文化广电旅游、综合执法等部门要加强行业检查指导，对防控措施不到位的餐饮单位要及时纠正、依法处理。

湖州市新型冠状病毒肺炎疫情

防控工作领导小组

   2020年3月7日